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La cucina
La cucina della masseria è un vero inno alla genuinità ed è curata direttamente dai proprietari.
Argenterie e porcellane imbandiscono i tavoli per la prima colazione e la cena durante le quali gli ospiti possono gustare prelibati piatti tipici pugliesi e antiche ricette della tradizione contadina.
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La prima colazione
Squisiti sono i biscotti e i dolci della prima colazione sfornati ogni mattina.
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I prodotti tipici |
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I piatti tipici
Numerosissimi sono gli antipasti a base di verdure raccolte dall'orto e le pizze rustiche cotte nel forno a legna.
I primi piatti sono preparati con pasta fresca rigorosamente fatta a mano; i secondi a base di carni di animali allevati esclusivamente in azienda.
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